된장찌개는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 대표적인 국물 요리입니다. 구수한 맛과 풍부한 영양으로 많은 사랑을 받고 있는데요, 오늘은 된장찌개를 더욱 맛있게 끓이는 꿀팁과 함께 칼로리에 대한 정보도 함께 알아보겠습니다. 된장찌개 맛있게 끓이는 꿀팁1. 육수의 깊은 맛 살리기: 멸치와 다시마를 우려내면 깊고 진한 맛을 낼 수 있습니다. 멸치는 내장을 제거하고 다시마와 함께 찬물에 넣어 끓이면 비린 맛 없이 깔끔한 육수를 얻을 수 있어요.2. 신선한 재료 사용: 두부, 호박, 감자, 양파 등 신선한 채소는 된장찌개의 풍미를 높여줍니다. 특히 두부는 끓이기 전에 살짝 데쳐주면 부드럽고 깔끔한 맛이 납니다.3. 된장의 종류와 양 조절: 집된장과 시판된장을 섞어 사용하면 감칠맛이 배가됩니다. 된장의 양은 처음에..
